Fue un abrazo masivo. No hay otra forma de describir lo que ocurrió este domingo en el Parque del Templo Votivo. Tras el devastador incendio, provocado por antisociales, que consumió el restaurante Amaia, la comunidad respondió con una fuerza que tomó por sorpresa incluso a los propios organizadores.
Según el reporte en terreno de La Voz de Maipú, más de 1.500 personas llegaron hasta la explanada. El evento, que buscaba reunir fondos para la reconstrucción del local y el sueldo de sus trabajadores, se transformó en un hito de solidaridad que, literalmente, agotó todo lo que había para ofrecer.
«Nos pilló mal parados»
Iván Zambra, dueño de Amaia, se vio visiblemente emocionado y sobrepasado —en el mejor sentido de la palabra— por la convocatoria. La combinación de los fieles que salían de la misa dominical, sumado a los seguidores de redes sociales y vecinos, generó una ola de asistentes inmediata.
«La actividad fue un éxito, pero nos pilló mal parados, quebramos stock. Vino mucha gente porque el padre terminó la misa y se acercaron, además de los seguidores y quienes colaboraron. Vino mucha gente por una buena causa», reconoció Zambra en medio del ajetreo.
El agradecimiento del emprendedor fue profundo hacia sus vecinos: «Estamos endeudadísimos con Maipú, vamos a tener que hacer algo para devolver esta mano», sentenció.
Una parrilla que lo dio todo
Para aguantar la alta demanda, siete stands de emprendimientos locales trabajaron a toda máquina, formándose largas filas de vecinos dispuestos a esperar con tal de colaborar. La cruzada gastronómica contó con el apoyo de Barbas Vegan, Piu Pizza, Aconcagua Grills, Bar Imperial, Coffee on Wheels, Cervecería Original, Changos, los pasteles de Valentina Vidal (que fue la primera en quebrar stock) y el propio equipo de Amaia.
El ambiente fue amenizado desde un escenario de 4×3 metros, donde diversos artistas maipucinos pusieron la música y el talento local para acompañar la tarde.
El apoyo de Michelle Adam y Camila Chef
La animación estuvo a cargo de la meteoróloga de Canal 13, Michelle Adam, quien tiene un vínculo cercano con el proyecto. En conversación con La Voz, Adam reveló que no estaba ahí por casualidad: es clienta frecuente de Amaia junto a su familia e incluso Iván Zambra ha cocinado en su casa para celebraciones de cumpleaños.
Michelle se mostró sorprendida por el alcance del siniestro y la respuesta de la gente, destacando que «llegó gente de otras comunas», lo que demuestra que Amaia era un punto de encuentro que trascendía los límites de Maipú.
Junto a ella también estuvo Camila Chef (@camilachef), rostro del matinal Tu Día (Canal 13), quien se sumó al llamado para apoyar a sus colegas gastronómicos.
Camila Chef contó que conoció a Ivan Zambra mientras grababa su programa «Probando el Barrio» y grabaron en AMAIA. Al enterarse del incendio ofreció su ayuda, ya que tiene hartos seguidores en redes sociales y quedó encantada con las preparaciones de Zambra. La cocinera además vendió libros en el evento en apoyo al restaurante.
Lo de este domingo en el Templo Votivo fue más que una recaudación de fondos; fue la prueba tangible de que en Maipú, cuando un vecino cae, hay mil manos listas para ayudarlo a levantarse.
