IPC de alimentos de mayo mostró estabilidad en los precios

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alimentos feria verduras

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de alimentos en mayo sorprendió al registrar una variación del 0%, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el mes anterior.

Entre los productos que experimentaron una disminución en su precio se encuentran el zapallo, las zanahorias y el repollo, situación que brinda una oportunidad para aprovechar las frutas de temporada y disfrutar de una alimentación saludable a precios más accesibles.

El Ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, visitó el Centro Regional de Abastecimiento (CREA) de Talca, destacando la importancia de consumir productos frescos y de temporada, donde se encontraron ofertas atractivas, como el brócoli a $1.000 y 7 pimentones por $2.000.

ministro ipc alimentos

Por otro lado, se identificaron alimentos que han experimentado un aumento en su precio, como el tomate, debido a su escasez en esta época del año. Sin embargo, se espera que la tendencia a la baja en el precio de la harina, gracias al programa «Siembra por Chile» y al aumento en la producción de trigo, tenga un impacto positivo en el precio del pan en el futuro próximo.

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En relación al precio del huevo, el jefe de la cartera explicó que la incidencia del costo del maíz ha llevado a una reducción en la producción de este alimento. Ante esta situación, se implementarán medidas de apoyo limitado a cuatro empresas en colaboración con el Ministerio de Economía y CORFO, con el objetivo de estimular la recuperación de la producción de huevo. Además, se ofrecerá un crédito blando a través del BancoEstado para respaldar a los productores afectados.

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