Alejandra Novoa Sandoval
Opinión
27 de mayo de 2021

Opinión: Se acerca el Día del Patrimonio Cultural

dia del patrimonio cultural

Se acerca el Día del Patrimonio Cultural y lamentablemente no lo podremos conmemorar como nos gustaría: Hoy, continuamos viviendo entre lo virtual y presencial a raíz de la pandemia. Este día será diferente, pero desde la Seremi lo celebraremos con el mismo entusiasmo.

El Día del Patrimonio es para frenar y prestar atención a lo que nos rodea: el arte plasmado en las calles y monumentos de nuestra ciudad, la historia representada en inmuebles históricos que nos recuerdan, día a día, los años que han pasado para llegar hasta hoy.

Sin embargo, estos patrimonios también se han visto afectados por daños en el último tiempo. Según un catastro realizado por el Consejo de Monumentos Nacionales de Chile, a marzo del año pasado 88 de los 413 Monumentos Patrimoniales que se vieron afectados a nivel nacional corresponden a la Región Metropolitana. Parece un número menor, pero corresponde a más del 20% a nivel país. 

Pero no nos quedemos en ello. En estos últimos meses estamos en medio de un Plan de Recuperación Patrimonial, que es el desafío autoimpuesto para mantener y restaurar estos monumentos. Son la herencia que nos dejaron. Es nuestra labor cuidarla y respetarla, también para nuestros niños y niñas.

Por otro lado, los Monumentos Históricos no son algo antiguo, son esos lugares o edificios protegidos, precisamente en medio de un Santiago que no para de crecer y evolucionar, que nos transportan a esos tiempos en que todo corría más lento y se forjaba nuestra ciudad.

En la víspera de un nuevo Día del Patrimonio Cultural, hacemos un llamado sincero a volver a querer estos espacios que son tan nuestros, que tienen que ver directamente con nuestra historia e identidad. Un llamado a no dejar el pasado atrás, abrazarlo y aprender de él; porque si olvidamos de dónde venimos, quizás olvidemos hacia dónde vamos. Valoremos nuestro patrimonio y respetémoslo.

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    Si el café fuese una religión (algunos creemos que lo es) el Coffee Culture, ubicado en Ordoñez 199, sería como una catedral. Pioneros en Maipú y el país en cuanto a cafés especiales, Jake y Heidi, sus fundadores, prestan atención a cada detalle. En CCCR no hay cafés malos. Sus pasteles, sanguchitos y una terraza que se hizo esperar por años, invitan a cerrar los ojos y disfrutar sus preparaciones.

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    En Chacabuco 100, al costado del Teatro Municipal de Maipú está Coffee on Wheels. Esta cafeteria en pleno centro de Maipú y que funciona en un container, es la puerta de entrada de vecinos y vecinas al vicio de los cafés especiales. Cafés helados, americanos, lates y filtrados dan cuerpo a una cafetería que invita a hacer una pausa en el corazón de Maipú

  • Voces Cafeteras en Maipú S01e04 Coffee Cure

    En Avenida Maipú 036, al costado del edificio consistorial está Coffee Cure. Una cafetería de especialidad, cómoda para trabajar o compartir con tus amigos. Te recomendamos los filtrados, sus pasteles y mirar sus paredes, casi siempre vestidas con el arte de algún vecino de Maipú

  • Voces Cafeteras en Maipú S01e03: Vientos Café

    Nuestra ruta nos llevó a Capellán Florencio Infante 3330 donde se ubica Vientos Café. En un container Jaime, su dueño, emplazó un lugar mágico en medio de la ciudad. Ahí, dispuso una cafetería que invita a tomar una pausa. Los apasionados por el café, encontrarán en Vientos una escusa para sentarse a divagar y probar unos filtrados hechos con harta atención en los detalles

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    Nuestra segunda parada es en Murta, una cafetería de barrio ubicada en José Luis Infante Larraín 1446, en ciudad satélite. Tras varios años fuera, Fabi junto a su marido volvieron e instalaron un café en su casa. El negocio fue creciendo y ocupando todo el espacio. Hoy entre pasteles, desayunos a domicilio y un grano colombiano en la tolva destacan por sus sabores y el cariño que le ponen a cada preparación

  • Voces Cafeteras en Maipú S01e01: Café Amadeira

    Partimos el recorrido por Amadeira, cafetería de especialidad ubicada en Los Ministros 1325, en el corazón del barrio las Rosas. Probaremos un V60 y conocemos la historia de Freddy y Jeannete, quienes tienen un café de barrio, en el que las familias disfrutan las preparaciones y unos wafles realmente ricos.

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