El pasado viernes 17 de marzo, la Seremi de Salud llevó a cabo una fiscalización en Estación Central, la que terminó con 13 carros de comida confiscados.
El operativo de inspección a alimentos callejeros se realizó en conjunto con funcionarios municipales de dicha comuna, y se encontraron con que cada carro contaba con cerca de 20 kilos de comida y materiales para su comercialización.
Dentro de la comida que se vendía en estos carritos constataron empanadas, papas fritas, pollos, galletas, distintas salsas, entre otras cosas. Además de haber encontrado puestos donde vendían frutas, verduras, ensaladas y bebidas.
Ninguno de los carros confiscados contaba con la cadena de frío que se requiere para mantener los alimentos en buen estado, ni con agua potable.
El operativo de fiscalización y confiscación se realizó en las cercanías del metro Universidad de Santiago y el terminal de buses del sector.
Todos los carros que fueron confiscados se trasladaron a la 21 comisaría de Estación Central, en un camión de carga dispuesto por el municipio. Además, todos los alimentos recibieron la mezcla de metileno con creolina para su descomposición.
En cuanto a los dueños de los carros de comida confiscados, no fueron detenidos, pero algunos de ellos arriesgan multas que van desde 1 UTM ($62.450) hasta los 60 millones de pesos.
Tras el operativo, el alcalde de Estación Central, Felipe Muñoz, sostuvo que esta «es una lucha constante que tenemos que hacer, principalmente para recuperar en nuestros vecinos la sensación de seguridad. Lamentablemente, hemos visto cómo el comercio ambulante se ha ido apoderando de estos sectores».
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