La tradición panadera de Maipú se hizo sentir en la gran final del concurso La Mejor Marraqueta 2025. Este miércoles, en el Pabellón del Pan de la feria Food & Service, se definieron los mejores panes del país, y dos panaderías de la comuna se subieron al podio: Panadería Jargui 2 (Avenida El Olimpo 2760) y Panadería San Manuel (Nueva San Martín 681), ocupando el segundo y tercer lugar, respectivamente.
No es la primera vez que Maipú brilla en la competencia gastronómica. Además de haberse coronado con el primer lugar en «La Mejor Marraqueta 2023», La Panadería Jargui 2 fue reconocida hace unas semanas como la ganadora de la “Mejor Empanada de Pino” de Santiago.
Por su parte, la Panadería San Manuel también tiene historia en este certamen: en 2023 se quedó con el segundo lugar en la categoría Mejor Marraqueta.
Para esta última edición, el gran ganador fue Panadería Departamental, de San Miguel, tras un proceso que evaluó de manera incógnita a más de 500 panaderías de la Región Metropolitana. El jurado analizó parámetros como crocancia, textura, aroma, volumen y estructura de la miga antes de elegir a los finalistas, demostrando que el pan más tradicional de Chile sigue siendo un orgullo nacional.
“Con este concurso queremos destacar el esfuerzo y la pasión de nuestros panaderos artesanales, que día a día mantienen viva la tradición de la marraqueta. La marraqueta no es solo un pan, es parte de nuestra identidad y de la mesa de todos los chilenos”, comentó Juan Mendiburu, presidente de Indupan.
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