En un nuevo capítulo de nuestro Recomiendo Maipú, hicimos una parada especial, pues hoy nos enteramos que, tras 85 años, La Higuera cerrará. Teníamos otra reseña preparada, pero no podíamos esperar para hacerle un homenaje a este clásico de clásicos, cuyo adiós es inminente. Sólo quedan 9 semanas para seguir deleitándonos con sus perniles o arreglados,…