Esta semana, Echinuco (Encuentro Chileno de Nuestra Cocina) anunció la apertura de su segunda tienda a nivel nacional, llamada “Pulpería Echinuco”, espacio que estará ubicado en Mall Arauco Maipú y que permitirá entregar una vitrina constante a diferentes productores chilenos.
Según lo comunicado de parte del centro comercial, la instancia cumple con el objetivo de brindar un espacio estable para promover y comercializar productos de diversos artesanos y emprendedores a lo largo del país.
Se trata de una alianza que se ha formado entre Echinuco y Parque Arauco -que comenzó en el año 2014-, y hoy abren su primera tienda en Arauco Maipú y la segunda en el país (la primera fue en Parque Arauco Kennedy durante 2020), buscando generar espacios de promoción y canales de comercialización para que los pequeños negocios puedan participar de importantes vitrinas a las que, por sí solos, no podrían acceder.
“Estamos muy felices de llegar a la comuna de Maipú con esta segunda Pulpería y seguir brindando un espacio permanente a todos los emprendedores que confían en nosotros desde hace más de 10 años”, señaló Valentina Parsons, socia y encargada de Marketing de Echinuco, quien agregó que “si bien el corazón de Echinuco son las ferias al aire libre, su espíritu es y será siempre apoyar por medio de diferentes instancias la venta de los pequeños productores de nuestro país, resaltando el valor de las tradiciones y los sabores de las distintas localidades”.
Del mismo modo, Monserrat del Pedregal, center manager de Mall Arauco Maipú, complementa que, “El apoyo a los emprendedores de todo el país es uno de los focos que históricamente hemos impulsado en los centros comerciales de Parque Arauco, ya que esto es parte de uno de nuestros pilares de sostenibilidad, por medio del que entregamos espacios para potenciar el emprendimiento de productores y artesanos nacionales”.
“En esa línea, hoy estamos felices de recibir en Mall Arauco Maipú a “Pulpería Echinuco”, un espacio que permitirá colaborar en la reactivación de distintos emprendedores, por medio de una vitrina única y permanente, brindando además una experiencia diferenciadora a nuestros visitantes”, agregó.
En los 140 m2 de esta tienda ubicada en el pasillo Ripley segundo nivel del centro comercial, destaca un rincón chilote donde se podrá encontrar salmón ahumado de palmilla, exclusivos productos orgánicos en conserva, miel de litre, huevos de gallina libre, finos patés, exclusivos aceites de oliva, mermeladas 100% naturales, velas aromáticas, cervezas artesanales e incluso joyas, son algunos de los productos que encontrarás en esta tienda cuyo corazón es el emprendimiento nacional.
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La primera tienda de Pulpería Echinuco se inauguró en 2020 en Parque Arauco en medio de un contexto complejo marcado por el inicio de la pandemia en el país y el posterior cierre de los centros comerciales debido a las cuarentenas.
A esto se sumó que no se pudieron realizar las ferias en plazas públicas, sin embargo, la crisis sanitaria abrió nuevas oportunidades, lo que también permitió el inicio de la venta online a través del sistema e-commerce en www.pulperiaechinuco.cl, aliándose con Rappi, Pedidos Ya y CornerShop.
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