La tatuadora Constanza Contreras, conocida en Instagram como @tanzalatinta, junto a su pareja y chef profesional Eduardo Avendaño, inauguraron su nuevo carrito de hamburguesas caseras llamado «Mister Flaco».
Este emprendimiento maipucino cuenta con una gran variedad de salsas, hamburguesas y papas fritas caseras, estará vendiendo sus productos en la plaza «La Mundito» este sábado 12 de octubre.
Los orígenes de Mister Flaco
Mister Flaco nace desde la unión de diferentes talentos. Constanza, autodidacta en el mundo del tatuaje, lleva más de cinco años en el rubro de manera local. Esta labor, comenzó como forma de financiamiento para la crianza de su hija de 5 años.
«Comencé tatuando en mi casa para poder criar a mi hija. Tuve la suerte de que mis clientas fueron fieles y el boca a boca me hizo ganar más clientas», cuenta Constanza.
Además de los tatuajes, la maipucina también se ha desarrollado como micropigmentadora en el Estudio Diosas, ubicado en el poniente de la comuna.
Por su parte, Eduardo es chef profesional egresado de la Universidad Diego Portales (UDP) y trabajó durante años en hoteles de prestigio como el Sheraton Santiago y el Hyatt Las Condes. Actualmente, se desempeña como maestro de cocina en el restaurante «El Quincho del Cacho», ubicado en el Mall Plaza Oeste de Cerrillos.
Mister Flaco hace su debut en Maipú
Se conocieron hace poco más de un año y con el objetivo de emprender juntos, aprovechando el talento de Eduardo, formaron «Mister Flaco». Para el cocinero, este carro de hamburguesas caseras significa la oportunidad de demostrar lo que más le apasiona.
«Esta es mi oportunidad para demostrar lo que he aprendido durante estos años de mucho esfuerzo. Quiero mostrarle a la gente que cuando se cocina con amor el sabor es totalmente diferente. Me apasiona mucho esto y espero poder demostrar el amor que tengo por la cocina», señala Eduardo.
Su primera aparición como foodtruck fue el sábado 5 de octubre en la villa Los Portales de Maipú, instancia que fue un éxito. «Llevamos 2 meses entre que compramos el carro y pudimos invertir en la materia prima. El sábado pasado fue nuestra marcha blanca y logramos vender todo», cuenta la pareja, que mañana hará su segunda aparición en la comuna.
Este sábado estarán a partir de las 18:00 horas en la plaza popular «La Mundito», que se encuentra en la intersección de La Galaxia con San José.
La Gringa, La Soa, La Bambina o La Garota son parte de la variedad de hamburguesas que se podrán encontrar en este segundo encuentro. Además, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de salsas de autor hechas por Eduardo.
«Las hamburguesas son caseras y Smash Burguers y están hechas con pan brioche o de papa que las hace muy ricas y suaves. También, tenemos papas gringas que son una novedad y papas California con salsa de queso y tocino. Igualmente, la gente podrá disfrutar de salsas y mayonesas de autor hechas por Eduardo», cuenta Constanza.
Revisa el menú que tiene para ofrecer Mister Flaco este sábado 12 de octubre a partir de las 18:00 en plaza La Mundito.
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