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14 de febrero de 2020

Tendencias: Las mejores aventuras empiezan por el desayuno

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El desayuno, además de ser la comida más importante para el organismo, es una ocasión perfecta para comenzar el día en familia y prepararse para disfrutar de una jornada repleta de energía y positividad.

Si bien las familias chilenas cada vez encuentran menos espacios para cumplir con los tiempos necesarios para estar en familia, lo cierto es que los fines de semana son la opción perfecta para cumplir con el propósito, y qué mejor que hacerlo disfrutando de un delicioso y nutritivo desayuno todos juntos alrededor de la mesa.

Los beneficios de desayunar en familia

Los beneficios del desayuno en familia son muchos y variados. Comenzando por la posibilidad de inculcar hábitos de vida saludable a los más jóvenes del hogar, hasta el estrechar lazos familiares por medio de la comunicación y la cercanía, que propician la apertura paternofilial e incluso mejoran la relación de pareja. Son muchas las ventajas de este acontecimiento que de organizarse bien puede llegar a generalizarse y convertirse en un día esperado con ansia durante toda la semana.

De hecho, el encanto de esta situación radica en la creatividad de las familias, de modo que lejos de quedarse en el típico tazón de cereales o el café con galletas, se pueden organizar auténticas competiciones MasterChef, gymkanas que integren juegos de pistas para descubrir una receta nueva de desayuno o incluso improvisar canciones en las que se vayan buscando rimas para cada uno de los ingredientes.

Cada familia puede ir creando sus propias tradiciones y lograr que incluso el momento de comprar sea un momento de consenso familiar en el que se elija qué toca desayunar este finde: tortitas con frutillas, tostas a la francesa, smoothie, crêpes salados… cada fin de semana puede ser una nueva aventura.

Yendo más allá, se puede integrar este propósito con otras actividades, de modo que se planeen acampadas para desayunar en el campo, hacer una visita cultural a un museo y aprovechar para desayunar en un restaurante, o incluso madrugar para ver el amanecer mientras se degusta un chocolate caliente.

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El objetivo, al fin y al cabo, no es el concepto de comer como tal, sino el de pasar tiempo en familia en unos tiempos en los que la velocidad y las obligaciones continuas merman cada vez más los complejos entramados afectivos que sostienen los vínculos familiares. Ante esto, la movilización hacia el ofrecer tiempo de calidad para construir recuerdos y buenos sentimientos no es sino un deber para la sostenibilidad afectiva.

En consecuencia, ¿por qué no comenzar con la aventura?

Photo by cottonbro from Pexels

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    En Chacabuco 100, al costado del Teatro Municipal de Maipú está Coffee on Wheels. Esta cafeteria en pleno centro de Maipú y que funciona en un container, es la puerta de entrada de vecinos y vecinas al vicio de los cafés especiales. Cafés helados, americanos, lates y filtrados dan cuerpo a una cafetería que invita a hacer una pausa en el corazón de Maipú

  • Voces Cafeteras en Maipú S01e04 Coffee Cure

    En Avenida Maipú 036, al costado del edificio consistorial está Coffee Cure. Una cafetería de especialidad, cómoda para trabajar o compartir con tus amigos. Te recomendamos los filtrados, sus pasteles y mirar sus paredes, casi siempre vestidas con el arte de algún vecino de Maipú

  • Voces Cafeteras en Maipú S01e03: Vientos Café

    Nuestra ruta nos llevó a Capellán Florencio Infante 3330 donde se ubica Vientos Café. En un container Jaime, su dueño, emplazó un lugar mágico en medio de la ciudad. Ahí, dispuso una cafetería que invita a tomar una pausa. Los apasionados por el café, encontrarán en Vientos una escusa para sentarse a divagar y probar unos filtrados hechos con harta atención en los detalles

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    Nuestra segunda parada es en Murta, una cafetería de barrio ubicada en José Luis Infante Larraín 1446, en ciudad satélite. Tras varios años fuera, Fabi junto a su marido volvieron e instalaron un café en su casa. El negocio fue creciendo y ocupando todo el espacio. Hoy entre pasteles, desayunos a domicilio y un grano colombiano en la tolva destacan por sus sabores y el cariño que le ponen a cada preparación

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    Partimos el recorrido por Amadeira, cafetería de especialidad ubicada en Los Ministros 1325, en el corazón del barrio las Rosas. Probaremos un V60 y conocemos la historia de Freddy y Jeannete, quienes tienen un café de barrio, en el que las familias disfrutan las preparaciones y unos wafles realmente ricos.

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