#RecomiendoMaipú: Amadeira: café, waffles y hogar

septiembre 5, 2020

Como nuestras lectoras y lectores sabrán, en LVDM tenemos una debilidad (o adicción) por el café y en este terruño llamado Maipú, quien escribe y varias personas del equipo, nos hemos vuelto clientes frecuentes de las cafeterías.

Coffee Culture y Café Cahve nos han dado cobijo durante años, pero en plena pandemia tuvimos que ampliar nuestros horizontes de búsqueda y el aroma a café tostado nos llegó desde el Barrio Las Rosas.

De madera y ruedas

Café Amadeira es una pequeña cafetería ubicada en la casa de Freddy y Jeannette, quienes se embarcaron en la aventura del café buscando nuevos horizontes para asentarse con la familia.

El plan inicial era tener una cafetería móvil e instalarse en La Serena, en el restaurant de una amiga; compraron el carro, lo habilitaron, pero el restaurant tuvo que cerrar y no se fueron. Así, con toda la fe y apostando, decidieron instalar el coffeetruck en su antejardín y abrieron las puertas el 23 de mayo de 2017.

Fotografía gentileza Café Amadeira

Llevan más de 3 años en funcionamiento, a ensayo y error, según reconoce Freddy; sin embargo, todo el amor y trabajo que esta familia ha puesto en Amadeira les ha dado un espacio reconocido dentro del circuito de cafeterías de especialidad de la capital. Un espacio que, para quienes tuvimos la suerte de conocerles previo a la pandemia, tiene un ambiente tremendamente cálido que evoca el hogar.

De Coffee & Waffles

  • Día Internacional del Café: Guía de las mejores cafeterías en Maipú

La carta de Amadeira es una delicia. Café de especialidad con waffles caseros ofrecen una experiencia que vale la pena disfrutar.

Para disfrutar el café, tienen las variedades clásicas de Espresso, Americano, así como Latte, Cappuccino, Mockaccino, Matcha y Chai Latte, con opción a leche vegetal, apta para veganos; y la infaltable opción filtrada en V60 o Kalita Wave.

  • espacio don oscar canchas
    Tal vez te interesa leer:

    Espacio Don Óscar cambia de nombre y administración con empresa creada hace menos de un mes

También ofrecen cafés fríos como Café Helado, Affogato, Ice Coffee, Ice Coffee Tonic, Ice Latte, Ice Matcha Latte, Frappuccino y V60 frío.

Y, por supuesto que tienen opciones para aquellas almas que no buscan café, de la mano del infaltable chocolate caliente, así como smoothies y jugos naturales.

Ahora, no podemos dejar pasar al otro protagonista de la carta: los waffles. 4 triángulos de masa preparada en casa, crujiente por fuera, esponjoso por dentro, dulces y salados.

En las versiones saladas, hay una opción con jamón pierna acaramelado, queso mantecoso, salsa de aceituna y lechuga o la opción de queso fresco, tomate, salsa de aceituna y lechuga o albahaca.

En las versiones dulces, hay tres opciones: waffle con una base, que puede ser manjar, crema de avellanas, mantequilla de maní, salsa de chocolate, caramelo o mermelada; waffle con fruta, que incluye una de las bases anteriores más una fruta, a elegir entre frutilla, plátano o durazno; y waffle con helado, que considera al helado del día más frambuesas o arándanos, salsa de chocolate o caramelo y crema chantilly.

Y, ahora, en pandemia?

Con la emergencia sanitaria mundial que nos enfrentamos, las cafeterías fueron de los primeros lugares en cerrar y los que se visualizan más lejanos a abrir, al menos hasta la Fase 4 del Plan Paso a Paso. Café Amadeira no es la excepción.

4 meses se mantuvieron cerrados, sin ningún tipo de atención a público, pero desde hace 8 semanas que están recibiendo pedidos con retiro en local.

Tienen publicada su carta en un formulario con el que puedes revisar las opciones, elegir lo que más te apetezca, así como seleccionar la forma de pago y, luego, enviar el pedido al WhatsApp del café.

Reciben los pedidos de Lunes a Sábado, desde las 10:00 hasta las 16:00, con retiro en el local hasta las 18:00, que entregan desde una ventanilla en la reja de la casa.

Fotografía gentileza Café Amadeira

Para más información:

Los Ministros 1325, Maipú.
Fotografía por Javier Castro, LVDM.
¿Quién escribió esto?
Avatar de Nicole Sepúlveda
Soy feminista, también compañera. Maipucina desde los 7 años, hija de María y Julio, únicos en sus familias en terminar el colegio y apostar por la educación. Fui la matea de la casa, inquieta a más no poder; entré el 2009 a estudiar Sociología en la Universidad de Chile. En ese camino me involucré en diferentes medios de comunicación, organizaciones sociales y activismo, que hoy decanto incursionando en la política, el periodismo, las artes y el espíritu; aprendiendo, siempre aprendiendo.

Selección de la Editora

  • grupo educativo codeduc

    Codeduc contrató taller a empresa donde trabajaba su actual director de Educación hasta hace dos meses

  • dom german arce

    Germán Arce: ex director de Obras fue formalizado por fraude de prestaciones estatales y licencia médica injustificada

  • cathy barriga

    «Yo me estoy consiguiendo los recursos»: Filtran audios de Cathy Barriga discutiendo con su equipo municipal por déficit financiero en 2020

Tal vez te interesa leer
  • Día Internacional del Café: Guía de las mejores cafeterías en Maipú

  • Coffecure

    Panoramas gratis: Coffecure recibe la exposición de pintura «Cuerpo Inerme»

  • Agencia UNO

    Ley de plásticos entra en vigencia: locales de comida deberán cambiar varias de sus políticas

  • [Música] Il Rocko en el Cavhe

  • Dunkin’ Donuts Chile es galardonada como la Franquicia Internacional del Año

  • Cannabis medicinal: Taller teórico en Casa Espiral.

  • Tocata acústica: A medio pulmón & Artificiales

  • El Café del Ángel te regala la Previa de San Valentín

Noticias de Maipú
  • Encendido del árbol en Maipú

    Las fotos y videos que dejó el show de drones y encendido del árbol de navidad en Maipú

  • humo en maipu incendio maria pinto

    Humo en Maipú y otras comunas persiste por incendio forestal en María Pinto

  • bomberos gas incendio

    Bomberos combate incendio de pastizal «de rápida propagación» en Maipú

  • feria navideña estafa

    Alerta de estafa en Maipú: sujeto cobra más de $50 mil por puesto en feria navideña sin autorización municipal

  • alcalde inversión

    Más de $100.000 millones de inversión: Alcalde Vodanovic anuncia cartera de 200 obras que le cambiarán la cara a Maipú

  • incendio humo en maipu

    Se reporta presencia de humo en Maipú debido a incendio forestal en María Pinto

  • navidad artesanal

    Feria de Navidad Artesanal: vecinos de La Farfana se organizan para comercializar productos hechos a mano

  • arbol de navidad

    Maipú encenderá el árbol de navidad con show de drones y fiesta de luces

Made in Maipú
  • antes después sar

    FOTOS: Así fue el proceso de construcción del SAR Michelle Bachelet

  • perrito busca hogar

    Vecina busca hogar para perrito cuya dueña padece de un cáncer terminal

  • baja presión agua corte

    SMAPA informa corte de emergencia por rotura de matriz en Los Herreros

  • fuga de agua pajaritos maipu

    «Nueva pileta en la comuna»: Reportan enorme fuga de agua en Avenida Pajaritos

  • accidente noche maipu atropello

    Accidente: se reporta atropello en Avenida Pajaritos

  • accidente bicicleta

    Vecina busca imágenes de cámaras de seguridad tras atropello de su hijo: «El responsable no prestó ayuda y se fue»

  • accidente tránsito atropello vehículo detenido ruta 78 americo vespucio choque

    Reportan accidente en Vespucio Sur: una de las pistas se encuentra restringida

  • siat carabineros

    «Eran 7 y con pistolas»: Vecinos reportan violento asalto a adolescentes en barrio Tres Poniente

Noticias de Chile
  • ruta 68 trafico corte

    Fin de semana largo: revisa los cortes en la Ruta 68 y otras medidas viales que se aplicarán

  • estado de excepción niño murió baleado AMUCH

    Niño murió baleado tras ataque a su domicilio en Padre Hurtado

  • calor extremo altas temperaturas

    Calor extremo: Temperaturas en la capital podrían superar los 37°C este fin de semana

  • prestamistas ilegales beneficio covid bono

    Mujer se habría quitado la vida tras acoso y amenazas de prestamistas ilegales

  • Designan ministra de fuero para que Diputado Agustín Romero devuelva 11 millones de pesos por horas extras ilegales en Municipalidad de Santiago

  • vocal-de-mesa

    Revisa aquí si eres vocal de mesa para el Plebiscito Constitucional 2023

  • Rodolfo Carter

    Le tiró una moneda en la cara: Detienen a músico que agredió a Alcalde Rodolfo Carter en Rancagua

  • subsidio ds1 llave primera vivienda

    Vivienda: anuncian apertura del segundo llamado para subsidio DS1